GOOGLING..!

Minggu, 22 Juli 2012

Di Balik Gerobag Angkringan


Di Balik Gerobag Angkringan, mereka tetap melangsungkan segala aktivitasnya. Mereka adalah nggandhok, tim produksi sebuah usaha bernama angkringan. Mereka mengelola urusan dapur, mulai dari penyediaan bahan mentah, mengolahnya menjadi makanan siap saji, mengevaluasi hasil penjualan setelahnya, sampai dengan mengetatkan anggaran demi tetap berlangsungnya kehidupan. Secara periodik mereka kudu membagi cash flow: untuk tetap bermodal di satu sisi dan untuk harus dibelanjakan sebagai bagian dari income nafkahnya. Pendek kata, kalau berkehendak untuk terus maju dan lebih baik, pendekatan strategi ikat pinggang setidaknya pernah dicoba.

Selama bulan Ramadhan, beberapa gerobag angkringan di Purworejo tetap beroperasi.

[bersambung|z104]